Салат «Объедение» к новогоднему столу: нежный вкус и простота приготовления — альтернатива наскучившей классике
«Объедение» — новый фаворит праздничного стола.
Новый год уже близко, а это значит, что очень скоро настанет жаркое время для всех хозяек, которым придется взять на себя хлопоты по приготовлению праздничных блюд. Ключевыми здесь являются салаты 一 они расходятся на ура, поэтому лишними никогда не будут.
Дополнить классические оливье и селедку под шубой можно «Объедением». Для него нужно не так много ингредиентов, но вкус получается отменный. Пошаговым рецептом поделились авторы паблика «Салаты» в сети «ВКонтакте».
300 г скумбрии холодного копчения разделывают, вынимают оттуда кости, снимают кожу и нарезают мелкими кубиками. 3 средних картофелины, 2 моркови и 3 куриных яйца отваривают, очищают от кожуры и скорлупы и трут на мелкой терке.
Затем начинают послойно выкладывать салат в кольцо. Каждый из слоев смазывают небольшим количеством майонеза и посыпают (по желанию) солью с перцем, но можно обойтись и без этого, поскольку скумбрия и так соленая.
Первым слоем идет рыба, вторым 一 картофель, третьим 一 морковь, четвертым 一 яйца, а пятым 一 зеленый горошек (достаточно будет ⅔ банки).
Далее «Объедение» отправляют в на несколько часов в холодильник для пропитки, а после вынимают, убирают кольцо и подают на стол.
Полезно знать: копченую скумбрию можно при желании заменить на слабосоленую сельдь, лосося или другую рыбу.
Читайте также по теме: