Новая версия оливье: салат с копченой колбасой и нежным сыром — оригинально и вкусно
Оливье в лаваше — свежий взгляд на классику.
Когда надоела классика, даже привычному салату оливье можно придать оригинальности — ввести новые ингредиенты и предложить нестандартную подачу.
Делимся рецептом салата оливье с сыром и копченой колбасой, который подается в лаваше.
Что понадобится:
- копченая колбаса — 150 г;
- плавленый сыр — 90 г;
- яйца — 2 шт.;
- морковь — 170 г;
- картофель — 250 г;
- консервированный горошек — 100 г;
- соленые огурцы — 130 г;
- тонкий лаваш — 100 г;
- майонез — 100 г;
- петрушка — 20 г;
- соль, перец.
Картофель, морковь и яйца варят до готовности. Остужают, чистят и нарезают, как на обычный оливье — под размер горошка. Так же измельчают колбасу с огурцами. Вместо нарезки можно натереть ингредиенты на терке.
Лаваш расстилают на столе, смазывают мягким сыром, оставляя по паре сантиметров с краев. Равномерно распределяют измельченные продукты в хаотичном порядке.
Сверху посыпают нашинкованной зеленью, солят и перчат. Сеточкой наносят слой майонеза. Сворачивают рулет и отправляют на час в холодильник. Перед подачей его нарезают на куски толщиной по 4–5 см.
Полезно знать: вместо колбасы в этом рецепте допустимо использовать грудинку или иное натуральное копченое мясо, например, куриное филе. Что касается сыра — лучше взять не «Дружбу», а мягкие сорта для намазывания на бутерброды, продаваемые в пластиковых контейнерах.
Читайте также по теме:
- Секреты правильного оливье: как приготовить праздничное блюдо идеально
- Оливье в новом формате: поразите гостей и близких оригинальной подачей
- Приготовьте новогодний оливье с горбушей: свежий взгляд на праздничное блюдо
- Оливье с макаронами: оригинальный рецепт любимого салата с новым вкусом
- Без этого салата и Новый год не праздник: рецепт эффектного и вкусного угощения