Должно быть на новогоднем столе: слоеный мясной салат с чесночными нотками — гости в восторге
Салат «Симфония» — праздничный вариант с пикантной ноткой чеснока.
Мясной салат «Симфония» украсит собой любой стол, в том числе новогодний. У него сбалансированный и при этом насыщенный вкус, а потому им легко можно заменить традиционные оливье и «Мимозу». Ну или дополнить этот обязательный праздничный дуэт.
По своему составу он напоминает первый, но отличается некоторой пикантностью, которую ему придает чеснок. А еще готовится такой салат значительно быстрее, чем вышеупомянутые блюда. Пошаговой инструкцией с читателями поделилась автор дзен-канала «Вкусные идеи от Натали».
Ингредиенты из расчета на несколько порций:
- 0,5 кг сырого мяса;
- 170 г маринованных огурцов;
- 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
- 250 г отварной моркови;
- 100 г сыра;
- 2-3 зубчика чеснока;
- майонез для заправки;
- пучок петрушки.
Мясо подойдет любое. Его необходимо предварительно отварить в чуть подсоленной воде, как и морковь с яйцами, остудить и нарезать небольшими кубиками. Таким же образом измельчают и огурцы.
Морковь натирают на крупной терке, а сыр и яйца — на мелкой. Зелень моют, обсушивают и шинкуют.
Все компоненты раскладывают по отдельным мискам, в каждую кладут немного майонеза и соли и перемешивают, а в морковь, помимо прочего, добавляют еще и пропущенный через пресс чеснок.
В конце салат собирают в кольце послойно. Сначала идет мясо, затем огурцы, потом морковь, сыр и яйца. Сверху также делают майонезную сеточку и посыпают все петрушкой.
На завершающем этапе салат отправляют ненадолго в холодильник, чтобы пропитался. Перед подачей кольцо снимают.
Полезно знать: нейтрализовать запах чеснока после употребления блюд с ним в составе можно несколькими способами. Первый 一 выпить чашку зеленого или травяного чая либо молока, второй 一 съесть яблоко, третий 一 пожевать листик базилика, розмарина, мяты, петрушки или укропа.
Читайте также по теме: