Праздничный рецепт с яркой подачей: новогодний салат «Изумительный» — креветки и шампиньоны в одном угощении

Салат «Изумительный» — яркий акцент на праздничном столе.

Салат «Изумительный»: креветки и грибы / Фото: дзен-канал «Домашняя кухня Натали»

Блюда на новогоднем столе должны быть не только вкусными, но и яркими, нарядными, при виде которых уже текут слюнки. К таким угощениям относится салат «Изумительный».

О том, как приготовить на Новый год праздничный салат «Изумительный», рассказывают авторы кулинарного портала «Поваренок.ру».

Что понадобится:

шампиньоны — 300 г;
креветки — 400 г;
маринованные огурцы — 4 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
кисло-сладкое яблоко — 2 шт.;
майонез — 200 г;
лимон — ½ шт.;
горчица — 1,5 ч. л.;
салатные листья — ½ пучка;
маслины без косточки;
петрушка;
растительное масло;
специи.

Креветки варят 5–7 мин. в воде с добавлением специй и соли. Грибы моют, просушивают и нарезают пластинками, а затем обжаривают на подсолнечном масле. Обоим ингредиентам дают остыть.

Лук шинкуют тонкими кольцами или полукольцами, нарезают небольшими ломтиками огурцы.

Чистят креветки. Яблоки избавляют от кожуры и семенной середины, режут тонкими кусочками, сбрызгивают соком лимона. Маслины разделяют на 2 половины.

Для заправки соединяют майонез с соком лимона и горчицей. Добавляют ее в миску со всеми ингредиентами и перемешивают.

Готовое блюдо выкладывают на широкую посуду, застеленную зелеными мясистыми листьями. Сверху посыпают листьями петрушки.

Полезно знать: угощение допускает внесение изменений в рецепт по собственному вкусу и усмотрению. Например, вместо вареных креветок допустимо использовать крабовые палочки, а также добавить туда яйца или свежий огурец вместо маринованного.

Читайте также по теме: