Ананасовые шайбы с грибами: запеченное лакомство — сочетание сыра, грибов и фруктов

Ананас и грибы — идеальная пара.

Ананасы с грибами: запеченное блюдо / Фото: luera.ru

К праздничному столу или даже к рядовому обеду и ужину подойдет такое любопытное угощение, как ананасовые шайбы с грибами.

Как приготовить блюдо, сочетающее в себе солоноватость сыра и грибов с кисло-сладкой фруктовой ноткой, рассказывает автор ВК-сообщества «Светлана|Домашняя|Кулинария| Ульяновск».

Понадобится следующий набор ингредиентов:

консервированные ананасы — 1 банка;
свежие шампиньоны— 300 г;
твердый сыр — 100 г;
чеснок — 2 дольки;
луковица — 1 шт.;
специи, соль, растительное масло — по вкусу.

В этом рецепте используются готовые ананасовые колечки. Их извлекают из банки, распределяют в 1 слой по застеленному фольгой или пергаментом противню и отправляют в духовой шкаф запекаться на 10–15 мин. при температуре 180 °C.

Дожидаются размягчения фрукта — для проверки достаточно проткнуть ломтики в нескольких местах вилкой. Пока они готовятся, занимаются остальными ингредиентами.

Шампиньоны разрезают на половинки. Чеснок и лук очищают, шинкуют и обжаривают на подсолнечном рафинированном масле в сковороде 5–7 мин. Затем добавляют к ним грибы и все вместе тушат еще четверть часа.

Достают шайбы, раскладывают на широкую плоскую тарелку. Поверх каждой распределяют грибы с луком и чесноком, посыпают тертым сыром. Отправляют почти готовое лакомство в духовку еще не 5 мин.

Полезно знать: считается, что ананасы в виде колечек — самые вкусные, отборные и спелые. Дело в том, что для их консервации недобросовестные производители не сумеют взять испорченные фрукты — их сразу будет видно. А вот на кубики иногда нарезают и некачественные экземпляры.

Читайте также по теме: