Идеальный завтрак-гарнир за 20 минут: жареная кукуруза с беконом — настолько хороша, что ее просят готовить снова и снова
Кукуруза на сковороде — вкуснейший гарнир с ароматом лета.
Жареная кукуруза готовится с беконом и зеленью до золотисто-коричневого цвета и легкой карамелизации текстуры. Такой гарнир хорошо сочетается с жареным мясом и подходит для сытного завтрака.
Ингредиенты:
- бекон – 6 ломтиков;
- репчатый лук – 1 шт.;
- зеленый лук – 2-3 шт.;
- кукуруза – 3 початка;
- сахар – 1 ч. ложка;
- соль и перец – по вкусу.
Положите мясные ломтики в сковороду. Обжаривайте их на среднем огне, периодически переворачивая, пока они не станут хрустящим и золотисто-коричневыми. Это займет 8-10 минут.
Снимите бекон со сковороды, но жир оставьте.
Нарежьте репчатый и зеленый лук по отдельности. Срежьте зерна, поставив початок в миску и удерживая его рукой.
В оставшемся жиру обжарьте репчатый лук (3 минуты). Добавьте к нему кукурузу. Перемешайте и готовьте еще 10 минут, пока не подрумянится. Приправьте зерна сахаром, солью и перцем по вкусу.
Нарежьте жареные ломтики кубиками и верните в сковороду. Перемешайте, добавьте зеленый лук и готовьте еще минуту. Отключите огонь. Подавайте, украсив зеленью.
Полезно знать: вместо луковичных овощей можно использовать петрушку или свежий тимьян. Зерно в рецепте берется не только свежее, но и замороженное или консервированное.
Читайте также по теме: