Биография
Эктор Хименес-Браво — человек, знающий все о кулинарных изысках. Начав свой путь в качестве посудомойщика, паренек из Колумбии сделал блистательную карьеру не только на родине, но еще отметился в США, Канаде и Украине. Сейчас колумбийский красавец признан одним из лучших поваров мира и продолжает развивать карьеру в Киеве.
Детство и юность
Эктор Хименес-Браво родился 14 января 1972 года в городе Букараманге, что в солнечной Колумбии. В те годы страна, в которой заправляли наркокартели, была бедной, и семья Эктора не могла позволить себе даже телевизор. Мама будущего шеф-повара старалась состряпать вкусные блюда из нехитрых продуктов, имеющихся в холодильнике, и ее сын, глядя как из ничего рождаются кулинарные шедевры, еще в юном возрасте решил, что станет великим поваром.
В школьные годы мальчик начал живо интересоваться рисованием, однако профессию художника не выбрал, а, сдав экзамены, успешно поступил в школу кулинарных искусств в Боготе. В юности молодой человек начал накапливать опыт, работая в местных ресторанах.
Кулинария и телевидение
После учебы Эктор, пышущий энергией и энтузиазмом, устроился посудомойщиком. Он работал без выходных, спал по пять часов и все равно мог себе позволить разве что аренду кровати. Одержимый мечтой стать художником высокой кухни, провинциал наблюдал за работой команды поваров, схватывал и запоминал, пока ему в итоге не доверили приготовление салатов.
В течение последующих трех лет латиноамериканец готовил еду в престижных заведениях колумбийской столицы, а затем устроился преподавателем в Национальную кулинарную академию в Медельине. Вскоре на незаурядные способности повара обратили внимание зарубежные эксперты, и биография Хименеса-Браво сделала новый виток — 27-летний парень стал готовить изысканные блюда для постояльцев элитного отеля «Хилтон» в Бостоне.
Престижная работа вселила в колумбийского провинциала уверенность в себе, и вот он уже получил предложение от канадского пятизвездочного комплекса Brookstreet Hotel and Resort. Именно в период работы в Оттаве Эктор нашел свой фирменный стиль под названием Nuevo latino, в котором органично соединил лучшие элементы азиатской, французской и латиноамериканской кухни.
В 2006 году уроженец Букараманги оформил гражданство Канады и неожиданно для себя принял предложение поработать в России. Его новой карьерной остановкой стал петербургский отель Radisson SAS Royal Hotel. Благодаря колумбийскому шеф-повару заведение в эти годы снискало от журнала TimeOut престижную награду Best Hotel Restaurant Award.
В дальнейшем Хименес-Браво сосредоточился на изучении кулинарных нюансов восточной кухни, побывал с рабочими поездками в Сингапуре, Гонконге и на Мальдивах. Позже его услуги снова потребовались в Канаде, где мужчина запускал ресторанную кухню в отеле Delta Fredericton.
Следующей страной, на которой шеф-повар сосредоточил интерес, стала Украина. Оказавшись в Киеве, Эктор возглавил международную сеть отелей «Интерконтиненталь», принял непосредственное участие в открытии 5-звездочного отеля InterContinental Kiev, а также разработал концепцию ресторанов еще ряда престижных столичных гостиниц.
В 2011-м таланты харизматичного повара оказались востребованы на телевидении. Неординарный колумбиец появился в качестве судьи в проекте «МастерШеф» на телеканале СТБ, впоследствии став его постоянным участником. Кроме того, Хименес-Браво был звездой проектов «МастерШеф. Профессионалы» и «МастерШеф. Дети». Помимо этого, именитый кулинар был ведущим программы «Кулинарная династия», экспертом в передаче «Все буде добре», а в 2014-м поклонники заметили колумбийца среди судей в шоу «Україна має талант».
Бизнес
Став в Украине телезвездой, Эктор решил задержаться в комфортной для него стране — научился готовить борщ, а также запустил собственный бизнес. В 2013 году латиноамериканец открыл в Киеве кулинарную академию, в которую стали стекаться гурманы и почитатели талантов Хименеса-Браво.
Помимо кулинарной школы энергичный колумбиец основал в украинской столице консалтинговую компанию Bravo Restaurants Group, открыл несколько ресторанов и успел написать две кулинарные книги, в которых поделился лучшими повседневными и праздничными рецептами.
Личная жизнь
Привлекательный подкачанный колумбиец (рост — 172 см, вес — 75 кг) не испытывает дефицита внимания со стороны женской аудитории и, несмотря на упорно курсирующие слухи о нетрадиционной ориентации, известен громкими романами. Сплетни о личной жизни ловелас прокомментировал так:
«Семья, жена, дети будут тогда, когда на это будет правильный момент. Это лучше, чем идти быстро жениться и рожать детей, потому что мне уже 50 лет. Нет!»
Со своей первой школьной любовью, девушкой по имени Сандра, молодому человеку, мечтающему построить карьеру, пришлось расстаться из-за переезда в Боготу. Следующие отношения Хименес-Браво начал, когда уже жил в Канаде. С возлюбленной Кэролайн он прожил 8 лет, однако до свадьбы дело так и не дошло — колумбиец рвался в Украину, где стремительно развивались его телекарьера и бизнес, куда возлюбленная ехать не захотела.
В Киеве Эктор не устоял перед славянской красотой и начал встречаться с Анной Тягун, однако и этот союз распался. В 2022 году в СМИ курсировали слухи о романе латиноамериканца с ресторатором и коллегой по «МастерШефу» Ольгой Мартыновской, а в соцсетях последней появились совместные снимки с мужчиной.
Также красавцу приписывали роман с певицей Натальей Могилевской, а в 2022 году место возле сексапильного шеф-повара заняла другая украинская девушка, завуалированные фото которой колумбиец опубликовал в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в РФ, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской). Имя подруги сердца телеведущий предпочитает не раскрывать, а журналисты предположили, что загадочной избранницей Эктора может быть бренд-менеджер Алена Соир или модель Анастасия Иваниченко.
Эктор Хименес-Браво сейчас
В 2022 году шеф-повар регулярно появлялся в эфире утренней передачи «Проснись с Эктором» на СТБ, в которой колумбиец рассказывал, что приготовить из тушенки, чем заменить мясо и как превратить обычную лапшу в изысканное блюдо. Кроме того, Хименес-Браво вернулся в качестве судьи в 10-м сезоне шоу «МастерШеф».
Сейчас мужчина сотрудничает с волонтерскими организациями, устраивает благотворительные мероприятия по сбору средств для нуждающихся украинских семей, а его рестораны ежедневно раздают 2 тыс. обедов для нуждающихся.
Интересные факты
- В числе почитателей кулинарных талантов Хименеса-Браво — королева Великобритании Елизавета II, Тони Блэр, модель Наоми Кэмпбелл, певица Мадонна и другие.
- Первые заработанные деньги Хименес-Браво потратил на телевизор для своей мамы.
- Эктор предпочитает кошкам собак, у повара живут два бельгийских гриффона — Чоко и Лупита.
- Однажды Эктор отвечал за кухню саммита G8, который посетили Джордж Буш, Ангела Меркель, Стивен Харпер и другие.
