Рожь со дна Гурона: ученые возрождают затонувший сорт — новая жизнь и создание виски

Рожь 1878 года обретает новую жизнь.

В 1878 году шхуна James R. Bentley, следовавшая в Чикаго, затонула в озере Гурон. Команда выжила, но погиб драгоценный груз: уникальный сорт ржи, уже вымерший. 145 лет спустя группа ученых отправилась к месту крушения и подняла семена, преследуя удивительную цель — возродить древний сорт и сделать виски из него.

В 2024 году проблема состояла в том, чтобы поднять семена, пролежавшие под водой в глубоководной озерной среде полтора столетия. При контакте с кислородом и бактериями они могли погибнуть. Груз доставили в лабораторию Мичиганского государственного университета (MSU), где занялись его проращиванием.

Осмотрев семена, эксперт по селекции растений Эрик Олсон ощутил прилив оптимизма, сравнив этот момент с «выигрышем джекпота в миллион долларов». Однако первые попытки прорастания оказались безрезультатны, даже после обработки гиббереллиновой кислотой, растительным гормоном, предназначенным для пробуждения растений. Несмотря на внешнюю целостность в семенах не осталось жизнеспособных митохондрий, необходимых для прорастания.

Тогда ученые переключили внимание на геном. Сравнивая геном ржи «Бентли» с современными сортами, они намерены извлечь и возродить ее генетический материал. «Мы секвенируем хромосомы этой ржи и перенесем сегменты хромосом в живой сорт, по сути возродив историческую рожь», — объяснили ученые.

Они планируют объединить рожь «Бентли» с сортом «Розен», создав старинную культуру, напоминающую о прошлом Мичигана. Если удастся, то можно говорить о восстановлении связи региона с его сельскохозяйственным наследием и развитии нового вида агротуризма в штате.

Полезно знать: рожь растет там, где не способно расти другое зерно. Поэтому ее называют «зерном бедности». Но она растет быстрее пшеницы, выдерживает засухи, наводнения и даже холод.

Ранее астрономы открыли уникальную галактику с тройным кольцом.