Жарим бананы до хрустящей корочки: десерт с шоколадной начинкой — сладкое лакомство

Жареные бананы — десерт с хрустящей корочкой.

Жареные бананы: начинка с шоколадом / Фото: pinterest.com

Жареные бананы с шоколадной начинкой сочетают в себе ароматный золотистый фрукт, хрустящие сухарики и шоколад. Это вкусно, универсально и полезно.

Ингредиенты:

большие спелые бананы – 2 шт.;
мука и сухари панировочные – по 3/4 стакана;
шоколадный соус или магазинная паста – 100 г;
яйца куриные – 2 шт.;
подсолнечное масло для жарки.

Бананы нарезаются на продолговатые цилиндры. Острым ножом или специальной ложкой в центре каждого делается канал для того, чтобы его можно было наполнить пастой.

Удобно наполнять фрукты при помощи кондитерского шприца. Считается, что кожуру следует аккуратно разрезать и снять уже после заполнения. Это поможет не раздавить цилиндр в то время, пока в нем вырезают углубление для шоколада. Наполнив, снимают кожуру.

Готовят панировку в трех мисках. В одной венчиком взбивают яйца. В другую насыпают муку, в третью – панировочные сухари. Последовательно обмакивают бананы. Сначала в муке, затем в яйце и после этого в сухарях.

Чтобы паста не вытекала при жарке, края тоже панируют. В сотейнике разогревают масло. Опускают в него цилиндры и обжаривают до золотистого цвета панировки. Время жарки – 2-3 минуты.

Полезно знать: при подаче посыпьте бананы сахарной пудрой. Подавайте теплыми с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Читайте также по теме: