Сырный омлет на завтрак: воздушная текстура и насыщенный вкус — быстрый рецепт для бодрого утра

Сырный омлет — быстрый и сытный завтрак.

Сырный омлет: утренний вкус и аппетитный аромат / Фото: 1000.menu

Ароматный сырный омлет станет основой для сытного завтрака. Он может подаваться отдельно, с хлебом или как гарнир к рису.

Для приготовления понадобится:

куриные яйца – 2-3 шт.;
твердый сыр, натертый на терке – 50-100 г;
соль и перец – по щепотке на свой вкус;
подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки.

Дополнительные ингредиенты – зелень, нарезанные кубиками овощи, такие как болгарский перец, грибы или зеленый лук.

Разбейте яйца в миску. Используйте венчик, чтобы взбить их до легкой пенистой массы. Добавьте щепотку соли и перца. Разогрейте сковороду. Положите в нее кусочек сливочного или налейте растительного масла. Влейте яичную массу. Равномерно перераспределите омлет, вращая сковороду.

Оставьте омлет жариться в покое в течение 1–2 минут. Вы заметите, что края начнут застывать, а середина останется слегка жидкой. Лопаткой аккуратно приподнимите края так, чтобы сырая часть стекала к краю. Это поможет ему приготовиться равномерно.

Посыпьте тертым сыром половину блюда. Аккуратно сложите омлет пополам, закрыв сыр и другие начинки второй частью омлета. Готовьте, пока сыр не расплавится. Подавайте к столу горячим.

Полезно знать: для легкого переворачивания яичной массы решающее значение имеет сковорода. Поэтому готовьте в посуде с антипригарным покрытием.

Читайте также по теме: