Зимний заряд здоровья: витамины и минералы для иммунитета — секреты питания в холодное время
Витамины и минералы зимой — ключ к здоровью.
С приближением холодных месяцев люди тянутся к уюту теплых одеял и сытной пище. Но зима также требует уделить внимание витаминам и минералам из-за ограниченного количества солнечного света. О питательных веществах, которые помогают поддерживать здоровье, рассказал «Известиям» эксперт Андрей Исаев.
Витамин D часто называют «солнечным витамином». Он вырабатывается на солнце, регулирует наше настроение, влияет на здоровье костей и иммунной системы. Зимой источники его поступления – жирная рыба, рыбий жир, молоко и яичные желтки.
Витамин С известен иммуностимулирующими свойствами. Он помогает организму бороться с инфекциями и поддерживать здоровье кожи. Содержится в цитрусовых, киви, болгарском перце, брокколи. Начните день со стакана апельсинового сока, чтобы получить заряд витамина С.
Источники любых витаминов – овощи и фрукты. Чтобы в организм их поступило как можно больше, диетологи советуют включать в меню побольше разноцветных продуктов. Например, оранжевую морковь (витамин А), белую фасоль (витамин B9), желтые бананы и картофель (витамин B6).
Цинк участвует в заживлении ран и необходим для поддержания иммунитета. Он помогает бороться с бактериями и вирусами. Содержится в моллюсках, мясе, орехах и семенах.
Магний важен для поддержания мышечных функций и работы нервной системы. Входит в состав темного шоколада, листовой зелени, орехов и цельных зерен.
Железо транспортирует кислород к клеткам. Его нехватка вызывает анемию, усталость и апатию. Это особенно неприятно в зимние месяцы. Поэтому включайте в рацион птицу, красное мясо, бобовые. Сочетайте железо с источниками витамина С. Это улучшит его усвоение.
Кальций необходим для здоровья костей. Зимой помнить об этом важнее, чем летом. Люди меньше двигаются. В сочетании с обледеневшими тротуарами и возможностью упасть, потребность в кальции повышается. Он входит в состав рыбы, молочных продуктов.
Полезно знать: не забывайте о гидратации. Несмотря на то, что люди меньше потеют, холодная погода помогает обезвоживанию.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
Читайте также по теме: