Набросайте свой собственный «Новогодний эскиз»: вкусный салат с рыбой, сыром и овощами — простой рецепт для праздника
Салат «Новогодний эскиз» — яркий акцент на праздничном столе.
Название салата «Новогодний эскиз» приглашает хозяек раскрыть свои творческие возможности, использовав минимум ингредиентов и дополнив их специями на свой вкус.
Ингредиенты на 2 порции:
- картофель и морковь – по 1 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- скумбрия – 1 банка;
- твердый сыр – 50 г;
- майонез, зелень, специи – по вкусу.
Подготовка ингредиентов. Остывший отварной картофель натрите на терке. Аналогично поступите с вареной морковью, твердым сыром и сваренными вкрутую яйцами. Отделите кости от скумбрии и тщательно разомните ее вилкой. Укроп или петрушку измельчите.
На сервировочное блюдо поставьте разъемную форму. Первым слоем уложите картофель и утрамбуйте ложкой. Нанесите на него сеточку из майонеза. Выложите морковь, оставив немного для декора. Намажьте ее соусом. Затем добавьте размятую скумбрию. Посыпьте рубленым укропом. Распределите тертый сыр поверх. Покройте майонезом и декорируйте поверхность тертой морковкой и зеленью. Посыпьте яйцами.
Поставьте собранный салат в холодильник на 20 минут, чтобы вкусы смешались. После охлаждения осторожно уберите форму и подавайте к столу.
Полезно знать: считается, что сырые овощи полезнее приготовленных, но для моркови верно обратное. Приготовление увеличивает количество бета-каротина в ней, а не уменьшает.
Читайте также по теме: