Лимонная свежесть и нежность: десерт «Снежная королева» из печенья и сливок — идеальный выбор для праздника

Лимонный десерт — нежность с освежающим вкусом.

Лимонный десерт «Снежная королева» станет прекрасным дополнением к праздничному столу, особенно если требуется что-то освежающее. Он сочетает в себе яркий, пикантный вкус лимонов с кремовой текстурой сливок.

Для приготовления понадобится:

• 1 пачка печенья на выбор;
• 0,5 пачки сливочного масла;
• 1 банка сгущенки;
• 3 свежих лимона;
• 0,5 л сливок;
• 2 ст. ложки сахара, чтобы взбить сливки.

Начните с измельчения печенья в мелкую крошку. Можно воспользоваться кухонным комбайном или поместить в пакет и прокатать по нему скалку. Соедините его с маслом и размешайте.

Поставьте на сервировочное блюдо разъемную форму. Всыпьте печенье и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Пока корж остывает, соедините в миске сгущенку с соком трех лимонов. Взбейте смесь до однородной консистенции. Кислотность сока изменит вкус сгущенки, сделав ее менее приторной.

Охлажденные в холодильнике жирные сливки взбейте с сахаром до мягких пиков. Соедините со сгущенкой и перемешайте аккуратно, чтобы не испортить пышность сливок.

Достаньте охлажденный корж из холодильника. Вылейте сочную лимонно-сливочную смесь на основу из печенья, равномерно распределив ее лопаткой, чтобы поверхность стала гладкой. Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа для полного застывания. При подаче украсьте блюдо ломтиками лимона и посыпьте шоколадной крошкой.

Полезно знать: смесь сгущенного молока с лимоном используется для десертов, коктейлей и соусов.