Чесночный рис с овощами: легкий ужин с соевым соусом — простой рецепт с белковыми добавками
Чесночный рис — быстрый ужин с ароматом.
Чесночный рис с овощами и соевым соусом представляет собой вегетарианскую разновидность плова с небольшим количеством жира. Он удобен для быстрого приготовления ужина после утомительного рабочего дня.
Ингредиенты:
- рис – 1 стакан;
- лук и морковь – по 0,5 шт.;
- соевый соус – 1-2 ст. ложки;
- вода – 2 стакана;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль и перец – по вкусу.
Это блюдо нужно дополнить белками. По умолчанию предлагается взять 400 г отварного куриного филе, но его также легко заменят яичница-болтунья, семена кунжута или другие белковые продукты.
Промойте рис в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и предотвратить его излишнюю липкость. Залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите 20 минут.
Подготовьте овощи. Нарежьте их небольшими кусочками. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук 3 минуты до мягкости, а затем добавьте морковь и чеснок. Приправьте солью и перцем, но учитывайте, что соевый соус соленый. Поэтому щепотки соли достаточно.
Соедините рис с овощами. Перемешайте лопаткой. Добавьте соевый соус и попробуйте на вкус. На этом этапе в рис также можно добавить источник белка – кусочки отварного куриного филе, креветки или тофу. Для придания дополнительной текстуры добавляют семена кунжута. При подаче на стол украшают нарезанной зеленью.
Полезно знать: рецепт удобен тем, что для его приготовления подойдут любые продукты, которые лежат в холодильнике.
Читайте также по теме:
- Слоеный мясной салат с чесночными нотками — гости в восторге
- Цыпленок табака в духовке — ароматный рецепт с чесноком и специями
- Креветки в сливочно-чесночном соусе: нежное блюдо с пармезаном и зеленью
- Жареные креветки с чесноком: простой рецепт с соусом терияки
- Длинные уши — вкусно кушать: постное мясо кролика в чесночном соусе