Вермишель в новой роли: чесночная запеканка с соевым соусом — простой и вкусный рецепт

Вермишель в запеканке — просто и вкусно.

Вермишель на столе: ароматная запеканка с сыром / Фото: Pinterest

Вермишель можно превратить во вкусную запеканку с чесноком и соевым соусом. Это блюдо, которое легко приготовить и подать на обед с котлетами или запеченным мясом.

Ингредиенты:

вермишель – 2 стакана;
соевый соус – 3 ст. ложки;
кунжутное масло – 2 ст. ложки;
чеснок – 3 зубчика;
нарезанная зелень кинзы или зеленого лука – 2 ст. ложки;
соль и перец – по вкусу;
яйца – 2 шт.;
молоко – 50 мл;
сыр – 50-100 г.

Вскипятите воду и отварите в кастрюле вермишель. Слейте кипяток и промойте холодной водой чтобы остановить процесс готовки и не дать макаронным изделиям развариться. Перемешайте с кунжутным маслом, чтобы не слипалось.

Яйца смешайте с молоком. Взбейте в легкую пену. Добавьте соевый соус и специи. Очищенный чеснок измельчите или выдавите прессом. Сыр натрите на терке.

Добавьте чеснок к вермишели. Выложите ее в форму для запекания. Полейте яично-молочной смесью. Посыпьте сыром. Накройте алюминиевой фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Если требуется хрустящая корочка, то снимите фольгу за 5 минут до готовности и продолжайте запекать. При подаче посыпьте блюдо рубленной зеленью.

Полезно знать: подавайте запеканку с вермишелью как отдельное блюдо или сочетайте ее с любимыми белковыми продуктами, например, жареной курицей или тофу, чтобы получился полноценный обед.

Читайте также по теме: