Паузы в питании: интервальное голодание и его влияние на организм — мнение диетолога

Интервальное голодание влияет на мозг, продлевая его молодость и активность.

Голодание с умом: пауза на пользу здоровью / Фото: freepik.com

Интервальное голодание не касается того, что входит в рацион, но относится к тому, когда человек потребляет пищу. Чередование происходит по одному из графиков:

метод «16/8» — это 16 часов голода + прием пищи на протяжении 8-часового окна;
диета 5:2 предполагает стандартный график питания 5 дней в неделю и ограничение до 500-600 килокалорий в оставшиеся 2 дня;
метод «ешь, стой, ешь» подразумевает 24-часовое воздержание от пищи 1-2 раза в неделю.

Диетолог Эльвира Фесенко рассказала «Газете.ру» о том, чем полезен такой режим питания и как влияет на старение мозга. По ее мнению, интервальное голодание замедляет старение и борется с возрастными изменениями органов и систем.

Голодание запускает клеточные процессы, такие как аутофагия, когда организм удаляет поврежденные клетки и регенерирует новые. Клеточная очистка важна для здоровья мозга. Она удаляет токсины и поддерживает работу нейронов. Исследования показывают, что воздержание от еды повышает уровень нейротрофического фактора (BDNF), белка, необходимого для роста и выживания клеток мозга.

Хроническое воспаление связано с возрастными болезнями, включая деменцию. Периодическое голодание помогает уменьшить хроническое воспаление, защищая мозг от повреждения.

Полезно знать: хотя прерывистое голодание подразумевает периоды воздержания от еды, это не значит, что следует пренебрегать приемами пищи во время пищевого окна. Употребляйте питательную, сбалансированную еду, чтобы обеспечивать питательными веществами тело и мозг.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: