Идеальный завтрак за 10 минут — легче легкого: эти тосты с клубникой и сыром заставят забыть про унылую яичницу — начинайте день с позитива
Ягодный сезон в некоторых регионах России наступает уже с конца мая, когда начинает поспевать клубника. Ее любят как дети, так и взрослые. Первые обожают различные коктейли и десерты на основе клубники, а вторые готовят из нее салаты, сладкие и острые соусы, маринуют, взбивают с кефиром и зеленью, добавляют в качестве начинки к пирожкам и как основу для супов 一 в общем, используют не самым привычным для малышей образом. К таким блюдам относятся и тосты с клубникой и рикоттой.
Это сытная, летняя, а главное, очень вкусная закуска на итальянский манер, которую можно соорудить буквально за 10 минут и накормить ею домашних и гостей. Подробностями со своими читателями поделились авторы сообщества «Рецепты домашних заготовок» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
Из расчета на 4 порции берут 4 крупных хлебных ломтика и помещают их на застеленный пергаментом противень. Сверху сбрызгивают оливковым маслом и отправляют запекаться на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку. За это время они приобретут золотистый цвет.
Тосты вынимают и все 4 смазывают рикоттой, а на нее (на каждый кусок) выкладывают по 25 г нарезанной слайсами свежей клубники и по 10 г дробленых грецких орехов.
После поливают их небольшим количеством бальзамического уксуса и посыпают измельченными листьями базилика.
В таком виде тосты с рикоттой и клубникой подают на стол к чаю или кофе. Перед этим к ним также можно добавить чуть-чуть жидкого меда.
Полезно знать
Рикотта в данном рецепте легко заменяется на маскарпоне или творожный сыр без отдушек и посторонних включений.
