Гипертоник ли, почечник, внимателен будь: про этот продукт лучше забудь — беседа с диетологом

Соленые орехи могут скрывать угрозу для здоровья.

Соленые орехи: риски для здоровья / Фото: Pinterest

Диетолог Елена Манохина не рекомендует употреблять солёные орешки людям с болезнями почек, суставов и гипертонией. Об этом она рассказала в интервью изданию «Газета.ру».

Она подчеркнула, что здоровый человек легко съест горсть орехов, но остальное количество отрицательно влияет даже на его здоровье.

В соленых орехах избыток натрия, что усугубляет ситуацию со скачками артериального давления (гипертонией). Людям с болезнями сердца разумно ограничить его потребление. Если хочется, то замените соленые орехи несолеными.

Чтобы вывести излишек натрия из организма, в работу включаются почки. Люди с хронической болезнью почек (ХБП) хуже перерабатывают соленые продукты.

Те, кому по медицинским показаниям назначена диета с низким содержанием соли, ограничивают ее употребление даже в повседневном меню, а не только в снеках и закусках. В эту группу входят пациенты с желудочно-кишечными болезнями и проблемами суставов.

Натрий вызывает задержку жидкости, что приводит к отекам, ощущению вздутия живота и дискомфорту. Часто беременным советуют отказаться от соленых продуктов и тоже по причине отеков. Задержка жидкости ведет к гипертонии, что плохо и для матери, и для малыша.

Кроме того, Манохина отметила наличие в орехах афлатоксина. Это токсин, как следует из названия. Его вырабатывают бактерии, обитающие на поверхности ореха. Она советует после покупки мыть орехи в кожуре. Однако соленые орехи вымыть не получится, например, фисташки. Поэтому диетолог предлагает подвергать их термической обработке. Этот процесс снижает риск пищевого отравления, в то время как неправильное хранение позволяет расти потенциально вредным бактериям и грибкам.

Полезно знать: сочетайте орехи с другими полезными закусками, такими как фрукты, овощи или цельные зерна, чтобы повысить их питательную ценность и при этом контролировать потребление натрия.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: