Темный шоколад и здоровье: аллергия, кофеин, взаимодействие с лекарствами — польза и риск

Темный шоколад полезен, но требует умеренности.

Темный шоколад: польза и риски / Фото: freepik.com

Темный шоколад хвалят за вкус и пользу для здоровья. Он укрепляет иммунитет и улучшает настроение. Но шоколад бывает опасен. О рисках, связанных с его употреблением, рассказала RuNews24.Ru диетолог Алена Капустина.

Прежде всего шоколад может содержать продукты-аллергены, такие как орехи и соя. При производстве шоколада разных сортов используется одна и та же производственная линия, что вызывает перекрестное загрязнение продукта. Аллергическая реакция включает крапивницу, зуд, отек.

Шоколадная плитка богата клетчаткой, полезной для пищеварения, но ее чрезмерное потребление вызывает вздутие живота. Моносахариды и полиолы вызывают проблемы с пищеварением у людей с синдромом раздраженного кишечника. Полезные магний и железо, содержащиеся в черном шоколаде, приводят к расстройству пищеварения у людей с диагнозами «язвенный колит» и «болезнь Крона».

Также в продукте содержится кофеин, способствующий бодрствованию и нарушающий режим сна. Помимо кофеина, в нем содержится теобромин — соединение со схожим действием, увеличивающим частоту сердечных сокращений и вызывающим бессонницу.

Продукт взаимодействует с лекарствами. Флавоноиды в составе темного шоколада мешают работе препаратов, разжижающих кровь. Его фенилэтиламин при взаимодействии с антидепрессантами вызывает повышение артериального давления. Стимулирующий эффект кофеина опасен для людей с болезнями сердца из-за учащенного сердцебиения.

Полезно знать: черный шоколад также относится к калорийным продуктам. Чтобы избежать набора лишних килограммов, потребляйте его умеренно.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: