Оливковое масло полезно для здоровья: поддержка сердца, суставов и когнитивной функции — комментарии диетолога

Оливковое масло — источник молодости и здоровья.

Оливковое масло: польза для здоровья / Фото: freepik.com

С возрастом поддержание здорового рациона питания становится важным для людей. О том, какую пользу несет им оливковое масло, рассказала «Москве 24» диетолог Елена Соломатина.

Оливковое масло богато мононенасыщенными, т.е. полезными жирами. Они помогают снизить уровень плохого холестерина в крови и поддерживают уровень хорошего. Антиоксиданты и полифенолы в его составе снимают воспаление, часто сопровождающее болезни сердца. Достаточно принимать 1 столовую ложку масла в день, чтобы улучшить состояние, считает Елена Соломатина.

По мере того, как люди стареют, приобретает значение когнитивное здоровье. Антиоксиданты снижают риск развития таких состояний, как болезнь Альцгеймера и деменция.

Скованность суставов и артрит – тоже возрастные болезни. Противовоспалительные свойства оливкового масла облегчают симптомы артрита и других проблем с суставами, помогая естественному снятию боли. Масло не лечит артрит, но помогает уменьшить количество принимаемых обезболивающих средств.

Как выбирать

Масло первого отжима – наименее обработанная форма. В нем больше антиоксидантов и питательных веществ. Диетолог рекомендовала использовать для жарки и запекания рафинированное масло. Оно не так быстро превращается в трансжиры, вредные для сердечников.

Как употреблять

Используйте продукт в качестве заправки для салатов, овощей или жареных блюд. Сочетайте с цельнозерновым хлебом в качестве полезного перекуса или закуски. Добавляйте в супы и вторые блюда, чтобы придать им больше полезных свойств.

Полезно знать: обращайте внимание на дату сбора урожая, чтобы убедиться в свежести продукта. Оливковое масло лучше употребить в течение года после приготовления.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: