Куриные грудки с восхитительным соусом из сливок и апельсинов: неповторимый выбор для праздничного стола — нежное блюдо

Куриные грудки с соусом — роскошный вкус на каждый праздник.

Курица с апельсиновым соусом: праздничный вкус / Фото: wmeste.by

Блюда из куриных грудок готовятся легко и быстро. Но по вкусу они не уступают замысловатым мясным яствам. Филе курицы и сливки – роскошный дуэт, который дает превосходные гастрономические концерты.

А если к нему прибавить цитрус? Тогда получается шикарное угощение, которое точно стоит подать на Новый год. Способом приготовления поделился паблик «Авторские рецепты» во «ВКонтакте».

Продукты:

5 куриных грудок;
1 апельсин;
180 мл сливок;
60 мл сухого белого вина;
3 ст. л. сливочного масла;
соль, черный перец (молотый), тимьян – по вкусу.

С помощью терки с апельсина снимают цедру на 1 ст. л. и выжимают 150 мл сока. Курятину разрезают вдоль пополам, солят и перчат с двух сторон.

В сковороде разогревают масло (средний огонь). Грудки обжаривают по 3–5 минут с каждой стороны. Далее к мясу подливают сок, добавляют цедру. Также курицу солят и перчат.

Когда жидкость закипает, уменьшают огонь до минимума и тушат грудки под крышкой 15 минут. Затем в сковороде соединяют сливки и вино. Жидкие ингредиенты перемешивают и доводят до кипения, а потом томят еще 2–3 минуты.

В финале соус солят, перчат, добавляют чуток тимьяна и поливают им мясо перед подачей.

Полезно знать: мясо курицы входит в число блюд, которые разрешены при сахарном диабете и болезнях печени. Этот продукт усваивается легче, чем свинина, говядина, баранина.

Читайте также по теме: