Ирина Платонова пришла в кулинарию, бросив привычную профессию, и быстро доросла от должности повара до уровня шефа ресторана. В 2023 году она попала в число участников телепроекта «Адский шеф» на канале «Пятница!» и с этого момента подружилась еще и с телевидением.
Детство и юность
Ирина родилась 17 августа 1990 года в станице Тбилисской Краснодарского края. Она училась в гуманитарном классе, зачитывалась классической литературой, любила смотреть фильмы и мечтала стать режиссером.
После окончания школы выпускница переехала в Краснодар, где живет и работает сейчас. Девушка окончила филологический факультет Кубанского государственного университета, однако все пять лет учебы были для нее каторгой. Диплом вуза Платонова забрала в 2012 году, но по специальности не работала.
Долгое время Ирина трудилась визажистом. Она делала макияж, проводила обучение, снимала видеоролики о своем деле и любила менять собственную внешность.
Кулинарная карьера
После пандемии Ирина решила начать все с нуля, потому что работа больше не приносила удовольствия и счастья. Девушка увлеклась фильмами о кулинарии и заинтересовалась профессией повара. Она начала изучать видеоуроки, книги, мастер-классы, а затем стала искать вакансии в общепите.
Имея только теоретические знания, Платонова солгала об опыте работы и устроилась в первый ресторан. Ей приходилось работать на износ и спать по четыре часа в сутки, однако тяжелый физический труд приносил удовлетворение и дал понять, что кулинария — это именно то, что она искала. Кроме того, Ирине понравилась творческая сторона этого дела: она полюбила эксперименты с ингредиентами и комбинациями, создание новых авторских блюд. В работе девушка любит аккуратность и правила, придирается даже к мелочам.
В 2021-м Платонова работала в баре «Крабы-кебабы», годом позже ненадолго перешла в ресторан итальянской кухни Forno Rosso. Ирина быстро достигла должности сушефа, а затем стала шеф-поваром и трудилась в этой должности в ресторане южной кухни «Муссоны».
Ирина Платонова в шоу «Адский шеф»
В 2023 году Ирина решила посоревноваться в спартанских условиях и отправила заявку в 2-й сезон телешоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым. Платонова прошла предварительный кастинг и попала в число 24 поваров, которых пригласили на съемки. Релиз проекта состоялся на канале «Пятница!» в конце августа.
Отборочный этап прошел неподалеку от места жительства шеф-повара — в Геленджике и его окрестностях. Ирина смогла удивить своими кулинарными талантами Ивлева и попала в оранжевую команду. К слову, в проекте оказался еще один участник из Краснодара — Владимир Ярошевич.
На телешоу у уроженки Краснодарского края было не все гладко. Так, в четвертом выпуске в задании на знание рецептуры классических блюд Ирина была той, кто собирал продуктовые корзины в супермаркете. В этом испытании женская команда выступила плохо, а в конце серии Платонова попала в число номинантов на выбывание. Однако тогда кулинарное шоу покинул Ярошевич.
Следующий выпуск тоже заставил девушку понервничать: в финальном ужине она стояла на раздаче, а в конце серии вновь оказалась среди претендентов на исключение. Ирине повезло и во второй раз: проект покинула первая участница женской команды — Лейла Кашапова из Казани.
Рассказывая об участии в «Адском шефе», Платонова признавалась, что благодарна отцу за то, что он ее бросил. Так у Ирины выработалась стойкость характера, сила и воля. А соцсетях девушка писала, что на проекте у нее сложились сложные отношения с Мариной Васюкович из Санкт-Петербурга, Кристиной Денисовой из Таллина, Аминой Ковалевой из Москвы и Татьяной Константиновой из Алушты. Однако, несмотря ни на что, участницы могли опереться друг на друга, когда требовалась командная работа.
В итоге уроженка Кубани смогла войти в топ 5 лучших участников проекта, но включиться в борьбу за главный приз ей не удалось.
Личная жизнь
Деталями профессиональной и личной жизни и новостями Ирина делится в собственном инстаграм-аккаунте (соцсеть принадлежит корпорации Meta, которая признана экстремистской, и запрещена в РФ) и телеграм-канале. В одном посте Платонова назвала себя матерью двоих детей, однако фотографии с близкими публике демонстрировать не спешила. Зато она регулярно публикует снимки и ролики о работе, рассказывает о собственной биографии и становлении в качестве шеф-повара.
Лишь в декабре 2024-го Ирина решила удовлетворить любопытство подписчиков и разместила на свое странице видео с сыном и дочерью, но информацию об отце семейства так и не раскрыла.
Ирина Платонова сейчас
Сейчас Ирина продолжает покорять вершины кулинарного мастерства, развивая в своем городе новый проект — суши-бар «Маяк Дзиро».
Продемонстрировав психологическую стойкость в «Адском шефе», год спустя Ирина решилась на съемки в новом телепроекте, где от участников требовались еще и недюжинные физические кондиции. 2-й сезон экстрим-шоу «Выживалити» вышел в эфир канала «Пятница!» в середине февраля 2025-го.
В красивых, но суровых условиях в горах Карачаево-Черкесии женщина-повар вместе с другими претендентами на победу и награду в 10 млн рублей прошла испытания на вылет, отличавшиеся высокой сложностью и порой даже опасные. Вместе с ней довелось проверить себя на прочность телеведущим Владимиру Тишко, Сергею Дружко и Артуру Цветкову, актерам Петру Романову и Александру Головину, гимнастке Марии Пасеке и другим знаменитостям.
В преддверии выхода шоу на ТВ Платонова вместе с Тишко и еще одной участницей проекта, экс-«пацанкой» Аминой Усманилаевой, провела встречу со зрителями в рамках предпоказа в родном Краснодаре. Не раскрывая итогов, экстремалы поделились своими впечатлениями от съемок и поведали, что им довелось пережить. Так, Ирина призналась, что, когда увидела себя в пилотном ролике в испытании на канате, у нее снова затряслись руки, но в душе она буквально рыдала от удовольствия и с радостью вернулась бы в то время, чтобы снова пережить подобные эмоции.
Телепроекты
- 2023 — «Адский шеф», 2-й сезон
- 2025 — «Выживалити», 2-й сезон
Интересные факты
- Ирина играет на ударных.
- В 2022 году Платонова прошла кастинг в первый сезон «Адского шефа», но тогда отказалась от участия из-за спора с семьей.
- Краснодарский шеф-повар предпочитает европейскую кухню, в частности итальянскую, и придерживается безотходного производства.
